A Casa

 

Na tranquilidade do campo e com vista sobre Tavira e sobre o mar, o Monte goza de uma localização privilegiada.

 

Esta antiga fazenda Algarvia foi exemplarmente recuperada dando lugar a uma casa confortável, com uma decoração cuidada ao pormenor e uma envolvente paisagística que se integra naturalmente no ambiente rural existente.

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A Agricultura

 

A re-introdução da actividade agrícola foi feita com a preocupação de adaptar as espécies autóctones a uma produção biológica que serve de matéria prima para as refeições que preparamos para os nossos hóspedes e para os workshops de culinária inspirados na gastronomia regional.

Desenvolvemos um projecto de Agroecologia pensando na sustentabilidade e nos recursos limitados desta região e integramos um colectivo de produtores Agroecológicos no Algarve, a Al-Bio.

 

Num ambiente familiar, poderá usufruir de uma informação personalizada sobre a região e as actividades disponíveis.

 

Partilhar esta casa, preservar o património e contribuir para o desenvolvimento sustentável são os princípios que nos inspiram.